La ensalada rusa es un plato clásico, fresco y delicioso
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La ensalada rusa es un plato clásico, fresco y delicioso que se puede preparar con ingredientes simples.
Aquí tienes una receta fácil y saludable para hacerla:
Ingredientes:
3 papas medianas
2 zanahorias
1 taza de guisantes (pueden ser congelados)
1/2 taza de mayonesa (puedes usar mayonesa ligera o hacerla casera)
1 cucharada de mostaza (opcional, para darle un toque de sabor)
Sal y pimienta al gusto
1/4 de taza de pepinillos (opcional, cortados en cubos pequeños)
2 huevos duros (opcional, para decorar)
Instrucciones:
Cocinar las verduras:
•Pela las papas y zanahorias. Cocina las papas y las zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas (aproximadamente 15-20 minutos). También puedes cocer los guisantes durante los últimos 5 minutos de la cocción de las papas.
• Una vez cocidas, escurre las verduras, enfríalas y córtalas en cubos pequeños.
2. Preparar los ingredientes:
• Si decides usar pepinillos, córtalos en cubos pequeños.
• Pela y corta los huevos duros en rodajas o en cubos, si deseas incluirlos en la mezcla.
3. Mezclar:
• En un tazón grande, coloca las papas, zanahorias, guisantes y pepinillos (si los estás usando). Mezcla bien.
4. Añadir la mayonesa:
• Agrega la mayonesa (y mostaza si prefieres un toque diferente) a las verduras. Mezcla hasta que todo esté bien cubierto. Añade sal y pimienta al gusto.
5. Refrigerar:
• Coloca la ensalada en el refrigerador por al menos 1 hora para que se enfríe y se mezclen los sabores.
6. Servir:
• Sirve la ensalada rusa en un tazón o en platos individuales. Si quieres, puedes decorar con las rodajas de huevo duro encima.
¡Listo! Ahora tienes una ensalada rusa deliciosa y refrescante. Puedes ajustarla a tu gusto, agregando más o menos mayonesa o incluso incorporando otros ingredientes como manzana o atún.
